Influenza? Echinacea e Acerola C

Da qualche tempo si parla di influenza, come ogni inizio stagione molti di noi si chiedono "come posso prevenire ?"

Il mio consiglio, se non abbiamo particolari patologie che richiedono trattamenti specialistici è inserire integratori naturali che aiutino a rinforzare il sistema immunitario, quali Echinacea Forte e Acerola C

La vitamina C è importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario e la sintesi di collagene nell'organismo. Il collagene rinforza i vasi sanguigni, la pelle, i muscoli e le ossa.

L'uomo non può creare collagene senza la vitamina C, essa è attiva nella produzione di anticorpi e rafforza la funzione dei fagociti aumentando la resistenza dell'organismo,a svolge un'azione antistaminica, è un ottimo antiossidante, entra nei processi di produzione dell'energia favorisce l'assorbimento del ferro e di altri minerali, protegge dall'inquinamento e da molte sostanze tossiche

L'Echinacea aiuta a rafforzare le difese immunitarie dell'organismo e contribuisce a mantenere un buono stato di salute generale, è conosciuta da molti in quanto viene utilizzata per prevenire i malanni di stagione. Tuttavia le proprietà del Echinacea, vanno ben oltre. La sua capacità di rafforzare il sistema immunitario, rendendo l' organismo più resistente in caso di affezioni batteriche e virali.

Da SubitoverdeNews

Teresa Giacci-(Subito Verde)

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Il Melograno.

Il Melograno

Le proprieta' salutistiche

Simbolo di fertilita' e longevita' fin dai tempi antichi, il Melograno oggi conferma i suoi effetti benefici sulla salute, attribuiti dalla tradizione popolare. Nel succo di Melograno sono presenti potenti agenti antiossidanti che agiscono sullo stato di benessere del nostro organismo ed hanno un ruolo importante nelle molteplici azioni di questo prodotto contro diverse patologie.

Interazione con metabolismo di cellule tumorali

- Tumore ai polmoni
In uno studio pubblicato in aprile 2007 un gruppo di ricercatori, guidati da Hasan Mukhtar del Cancer Chemoprevention Program dell'Universita' del Wisconsin HYPERLINK Paul P. Carbone Comprehensive Cancer Center, ha dimostrato che bere succo di melograno puo' aiutare a ridurre l'accrescimento e lo sviluppo delle cellule del cancro ai polmoni, pertanto puo' essere un valido aiuto nella prevenzione di questa malattia.

- Tumore alla prostata
Il succo di melograno (cv Wonderful) puo' rallentare la progressione del tumore della prostata. Infatti il suo regolare consumo aumenta, nelle persone operate o sottoposte a radioterapia per cancro alla prostata, il "tempo di raddoppio" dei livelli di PSA, il marcatore biologico che indica appunto la presenza del cancro.

- Tumore alla mammella
Effetti positivi del melograno si hanno anche con l'interazione con la proliferazione delle cellule cancerogene del seno.

- Fase iniziale della carcinogenesi
Una sostanza di natura fenolica contenuta nel succo di melograno, l'acido ellagico, possiede numerose proprieta' che lo rendono capace di interagire con molti degli aspetti del metabolismo cellulare dei mammiferi che partecipano alla fase iniziale ed allo sviluppo del tumore.

- Cancro della pelle
Gli antiossidanti e i polifenoli contenuti nel succo di Melograno possono contrastare l'azione dei raggi ultravioletti (UV), che causano il cancro della pelle, interferendo nei processi di proliferazione delle cellule cancerose. E' quanto affermato da studi sugli effetti antitumorali delle antocianine e tannini di cui e' ricco il frutto.

- Malattie cardiovascolari
Numerosi studi hanno dimostrato che il succo di Melograno puo' essere benefico nei confronti dell'aterosclerosi, della pressione sanguigna sistolica e del profilo lipidico del sangue, diminuendo anche il rischio di malattie cardiovascolari.
Il succo di melograno inoltre puo' migliorare la perfusione e la pressione nei pazienti con stenosi carotidea.

- Diabete
Gli antiossidanti di carattere fenolico concentrati nel frutto e nei suoi annessi, esercitano un'interessante azione preventiva rivolta in particolar modo verso l'arteriosclerosi, condizione responsabile dell'80% delle morti tra i pazienti diabetici in America.
Inoltre gli zuccheri in esso contenuti non sembrano peggiorare nei pazienti i parametri del diabete, inclusi i livelli di zucchero nel sangue.

- Disfunzioni apparato sessuale maschile
Il melograno e' sempre di piu' simbolo di fertilita' e lunga vita, infatti secondo alcuni studi il succo di melograno ha effetti positivi sull'apparato sessuale maschile. In una ricerca, valutando gli effetti del consumo del succo di melograno sui ratti, si e' visto che vi e' un aumento della qualita' e della mobilita' dello sperma, dei livelli di testosterone e di altre caratteristiche importanti legate all'attivita' antiossidante.

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Sottolestelle

Sottolestelle è un’ azienda certificata da ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale. Parte delle materie prime sono prodotte direttamente nella nostra Azienda Agricola. Abbiamo il controllo totale sull'olio extra vergine d'oliva, oltre alle olive,siamo produttori di mandorle e cereali. I prodotti che escono dai nostri laboratori: le linee Forno e la linee Pasta Tradizionale sono bio al 100%. Tutta la nostra produzione è artigianale, molti prodotti sono fatti a mano, uno ad uno. Nel pastificio tradizionale lavoriamo il farro, il triticum dicoccum, utilizzando esclusivamente farro di origine aziendale o acquistato da Aziende Agricole fidate dell'Appennino centro-meridionale. Un posto particolare occupa il Kamut®, l’antico grano dei faraoni, viene utilizzato solo quello originale proveniente dal Montana (Nord America). Sottolestelle è stata una delle aziende italiane che per prima iniziò la lavorazione di questo cereale intuendone le enormi proprietà nutrizionali: maggiore numero di proteine, di grassi polinsaturi e di vitamina E oltre la presenza cospicua di sali minerali. Oggi il 20% del Kamut® importato in Italia passa attraverso la nostra azienda (dati forniti dalla Kamut Enterprice Belgium al 31/12/2003). Nel Bio Forno di Sottolestelle la continua ricerca e sperimentazione ci hanno portato ad utilizzare oli essenziali per contrastare fenomeni molto comuni per chi produce biologico. Uno dei principali problemi che i produttori si trovano a dover affrontare è l’ossidazione della materia grassa che porta all’irrancidimento dei prodotti, tale inconveniente nella produzione convenzionale viene risolto tramite l’utilizzo di sostanze chimiche. Noi non utilizziamo nessuna sostanza chimica ma cerchiamo di eliminare le cause che scatenano questo fenomeno attraverso l’utilizzo di olio extra vergine di oliva a bassa acidità, spremuto a freddo e con un basso numero di perossidi, di oli essenziali biologici puri uniti ad una confezione che li salvaguarda proteggendoli dalla luce e dal calore.
	Facciamo uso come lievito quasi esclusivamente di pasta acida; i prodotti fatti con pasta acida, oltre ad aver l’inconfondibile profumo sono più digeribili, risultano meglio conservabili e sicuramente sono più buoni e sani, proprio come il pane che fino a non molto tempo fa si faceva in casa. Per quanto concerne le margarine prediligiamo la margarina vegetale biologica non idrogenata. Questa margarina viene ottenuta utilizzando solo semi di girasole pressati a freddo ai quali viene aggiunto grasso solido, di semi di palma e acqua. Tale margarina è naturale, viene prodotta senza nessun processo chimico ed ha un basso contenuto di colesterolo. La scelta di adoperare antiche varietà di cereali, come il Kamut® e il farro e ricercare continuamente antiche varietà dimenticate di grano duro è per noi un’esigenza primaria: la nostra cultura affonda le sue radici nella vecchia cultura contadina. Vengono utilizzati anche i cereali minori: Segale, Riso, Mais, Amaranto; le farine integrali sono tutte macinate a pietra, a basso numero di giri, quelle setacciate del tipo 1 a cilindri. Non utilizziamo farine morte tipo 00, farine di forza o miglioratori. Il successo dovuto alla bontà dei nostri prodotti fa sì che essi siano presenti non solo sul mercato nazionale ma anche nei migliori negozi di alimenti biologici della Germania, Francia, Danimarca fino alla Nuova Zelanda. Prodotti disponibili su : www.subitoverde.it

IL COUNSELING Comunicazione e relazione nell'incontro con l'altro

Il counselig mira a mettere in grado le persone di trovare da Sè la via d'uscita alle proprie problematiche. Per molti versi l'attività di counseling è affine a quella, più vasta e generica, della consulenza alla persona e ai gruppi, benché la professionalità del counselor non si possa risolvere in una semplice attività di somministrazione di consigli o nel fornire soluzioni standard e precostituite ai problemi presentati da colui che ne richiede l'intervento. Il counseling è infatti arte della comunicazione in tutti i suoi aspetti, poiché si accosta all'altro nella sua globalità, con un efficace comportamento comprensivo-empatico che permette di riconoscere e far emergere le risorse di chi è in difficoltà.

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Rudolf Steiner

Fondatore dell'agricoltura biodinamica e dell' antroposofia, nacque in Austria nel 1861. Nel 1924 Steiner tenne, prima in Germania e poi in Svizzera, una serie di conferenze su un nuovo tipo di agricoltura impostato non soltanto su cognizioni scientifiche ma anche su principi spirituali e filosofici. La teoria steineriana si basa sul rispetto dei ritmi biologici delle piante e degli animali, ritmi cui é legata la vitalita' degli organismi stessi; fondamentale pilastro dell'Agricoltura Biodinamica e' il concetto secondo il quale l'azienda agricola e' un organismo autosufficiente, un’ unita' il più possibile autonoma, i cui obiettivi primari sono il raggiungimento di un equilibrio armonico tra i vari settori (allevamento, campi, prati, boschi) e la vivificazione dei terreni: non monocolture, ma colture intercalari, non diserbi e concimi chimici ma sagge applicazioni colturali. Steiner fondò come si é detto l'antroposofia, dando vita anche ad un complesso edificio di teorie mediche, tuttora seguite che costituiscono la cosidetta medicina steineriana. Questa medicina ruota attorno al concetto che nell'uomo esistono quattro corpi: quello fisico, destinato a tornare con la morte al mondo minerale; quello eterico, che riassume tutte le attività vitali (nutrizione, crescita, riproduzione) comuni anche al regno vegetale;il corpo astrale, o anima, che risveglia l'uomo dalla letargia vegetale e lo immette nel mondo animale; e infine Io, ovvero la coscienza di sé. La salute é legata all'equilibrio tra i due corpi inferiori, e quelli superiori, la rottura di questo equilibrio é la causa unica di tutte le possibili malattie, che non vanno considerate quindi come qualcosa di estraneo all'uomo ma ancorate nel suo profondo.


"L'antroposofia e' una via della conoscenza che vorrebbe condurre lo spirituale che e' nell'uomo allo spirituale che e' nell'universo

L'ANIMA Alla scoperta del principio della vita

L'ANIMA
Alla scoperta del principio della vita

Su Subito Verde.


Il concetto di anima è un mistero che l'uomo ha sempre cercato di indagare per dare un senso alla propria esistenza terrena, ma anche e soprattutto a quello che viene dopo. Nella nostra condizione umana non sappiamo nulla sulla vita dopo la morte: semplicemente crediamo che ci sia altro, oppure non ci crediamo. Entrambe queste posizioni sono comunque regolate dall'accettazione di condizioni antropologiche che fanno parte del bagaglio di esperienze e credenze delle diverse culture. L'autore tratta il concetto di anima nelle varie esperienze religiose, nelle sue varie manifestazioni e reppresentazioni e dai vari punti di vista, non esclusivamente religiosi, ma anche sociali, scientifici e psicologici.

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Il Noce

Particolarmente apprezzato per variegature, colore e lavorabilità, il Noce era usato dagli ebanisti gia nel medioevo.
La Juglans regia è pianta spontanea in Asia e, più vicino a noi, nei Balcani. In Italia è arrivata da quelle regioni per la coltivazione.
Il noce ha un’ottima capacità di adattamento ambientale infatti lo troviamo praticamente in tutte le regioni italiane.
E’ una pianta particolarmente lenta nella crescita anche se poi raggiunge dimensioni notevoli vista la sua longevità, entra tardi in produzione addirittura dopo 10/15 anni.
Il frutto del noce è tecnicamente una drupa anche se normalmente conosciamo la parte esterna, il mallo, utilizzato per l’estrazione del tannino, nell’industria cosmetica e per la preparazione del liquore “nocino”, e la parte interna, il gheriglio, che viene consumato intero oppure utilizzato per l’estrazione dell’olio di cui è ricco.
Buono è il contenuto di vitamine del gruppo B e di vitamina E, sono presenti anche sali minerali e l’acido alfa-linoleico che appartiene a quel gruppo di lipidi poliinsaturi a cui si attribuisce la capacità di diminuire il cosiddetto colesterolo cattivo ed i trigliceridi.

Dott.Luca Falchetti-(Subito Verde)

Nuove prospettive per una nuova Vita.

I ritmi odierni impongono uno stile di vita stressante che mai ci porta a rilassarci. Neanche quando abbiamo qualche ora libera riusciamo a sentirci pienamente padroni dei nostri spazi e delle nostre sensazioni primordiali. Quello che farebbe bene al nostro fisico ma ancor di più alla nostra mente sarebbe un ritorno sempre più importante alla natura. Riscoprire gli spazi che l'ambiente verde che ci circonda ancora ci dona, sarebbe un passo fondamentale per un riequilibrio necessario. Mi accorgo che sempre di più le persone cercano di scoprire come poter incontrare Madre Natura. Lo possiamo fare in tanti modi diversi ed uno di quelli è la tavola. Mangiare prodotti naturali e non trattati deve entrare di diritto nella nostra quotidianità. Non solo prodotti biologici ma un'attenta scelata anche verso il resto sarebbe da imparare quanto prima. Prossimamente ne torneremo a parlare e darvi consigli!


Simone Mori-(Subito Verde)


« Tutto ciò che vive, non vive solo né per se stesso » (William Blake)


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